Die Hausbrauerei mit Restaurant Badisch Brauhaus steht seit der Eröffnung 1999 für eine vielfältige, badisch-elsässische Küche mit ehrlichen Speisen und Zutaten aus regionaler Herkunft. Die große Speisekarte bietet für alle Geschmäcker eine breite Auswahl. Hinzu kommen saisonal wechselnde Gerichte unserer Saisonkarte, ein wöchentlich wechselnder Mittagstisch und natürlich immer ein passendes Saisonbier.
Unsere saisonale Vielfalt
- Saison- & Tagesempfehlungen
Achten Sie auf unsere Tages- & Wochenempfehlungen auf unserer Tafel im Gastraum oder fragen Sie unseren Service nach aktuellen Spezialitäten! - Unsere Saisonbiere
Unsere Saisonbiere bieten eine spannende Vielfalt an Geschmackserlebnissen. Entdecken Sie unsere aktuelle Bierauswahl!
Kleinigkeiten
| Hausgemachte Gulaschsuppe mit Gerstenmalzbrot vom Bäcker Visel als große Portion | € 5,90 € 8,90 |
| Hausgemachte Kürbissuppe mit Kokos, Curry und Steierschem Öl | € 5,90 |
| Brauerburger im Laugenweck Gebratener Fleischkäse, mit angeschmelzten Zwiebeln, Senfsauce und Salatblättern | € 8,80 |
| Brauerburger als Hauptgericht mit Pommes frites | € 13,80 |
| Ein Paar Weißwürste mit großer Brezel und süßem Senf | € 8,80 |
| Brauhaus Vesperbrett Schmalz, Wurstsalat, Leberwurst, Schwarzwälder Schinken, 1 Paar Landjäger, Essiggurke, Gerstenmalzbrot und Butt er | € 14,90 |
Spezialitäten
| Angebratene, hausgemachte Maultaschen mit einem Klecks Bratenjus und Speck-Zwiebel-Schmelze sowie Kartoffelsalat nach Hausrezept serviert | € 15,80 |
| Badischer Wurstsalat mit Zwiebeln dazu Pommes frites oder uriges Gerstenmalzbrot | € 14,80 |
| Straßburger Wurstsalat mit Zwiebeln und Käsestreifen dazu Pommes frites oder uriges Gerstenmalzbrot | € 15,80 |
| Badisches Biergulasch Saftige Fleischstücke vom Schwein, in hausgebrautem Bier geschmort und mit Spätzle serviert | € 16,90 |
| Angebratener Fleischkäse mit Spiegelei und Bratkartoffeln | € 14,20 |
| BRAUHAUS-Pfännle Drei gebratene Schweinefiletmedaillons auf Spätzle mit Jägersauce und hausgemachter Bratenjus | € 21,90 |
| Hausgemachte Rinderroulade in Schmorsauce mit Serviett enknödeln und Rotkohl | € 23,50 |
| Cheeseburger mit Wedges 200 g Rindfl eischpatt y mit hausgemachtem Burgerdip, roten Zwiebeln und Essiggurke in einem Gerstenschrotbun der Bäckerei Visel | € 18,90 |
| Veggieburger mit Wedges Pfl anzenbratling mit hausgemachtem Burgerdip, roten Zwiebeln und Essiggurke in einem Gerstenschrotbun der Bäckerei Visel | € 16,90 |
| Buntes Gnocchi-Pfännchen mit Olivenöl, Salbei, Kirschtomaten und mediterranem Grillgemüse | € 13,50 |
| Käsespätzle „Badische Art“ mit deft igem Bergkäse, Röstzwiebeln und Salatbouquet | € 14,50 |
| Marktfrische Kartoffel-Gemüsepfanne Gebratene Kartoff eln und Gemüse der Saison, Kirschtomaten, frischen Kräutern und veganer Sour Cream | € 13,90 |
Schnitzel & Steaks
| Zwei panierte Schweineschnitzel „Wiener Art“ hausgemacht mit leckerer Bratenjus, auf Wunsch mit Kartoffelsalat, Bratkartoffeln oder Pommes frites | € 18,90 |
| Zwei panierte Schweineschnitzel „Jäger Art“ hausgemacht mit Kartoffelsalat, Bratkartoffeln oder Pommes frites und hausgemachter Jägersoße | € 19,90 |
| Gegrilltes Putensteak mit hausgemachter BBQ-Sauce und Wedges | € 18,90 |
| Rinderhüftsteak vom Lavagrill ca. 250g, mit Kräuterbutter und Pommes frites | € 25,30 |
| Zwiebelrostbraten ca. 250g Rumpsteak mit hausgemachter Bratenjus und geschmelzten Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln | € 28,80 |
| Spareribs „St. Louis Style Cut“ (ab 17 Uhr) Sous-vide gegart mit hausgemachter BBQ-Soße & Kartoffelecken – immer nur solange der Vorrat reicht | € 19,80 |
Salate
| Beilagensalat Blatt- und Rohkostsalate mit Hausdressing | € 5,90 |
| Salat „Brauhaus“ Gemischte Blatt salate mit Karott en- und Weißkrautstreifen, Radieschen und gerösteten Kernen, mit Vinaigrett e oder Joghurtdressing | € 13,40 |
| Dazu gebratene Rindfl eischstreifen | € 6,00 |
| Dazu gebratene Putenstreifen | € 4,50 |
| Dazu angebratene, hausgemachte Maultaschen | € 5,00 |
| Dazu Schnitzelstreifen | € 5,00 |
| Dazu angebratene Champignons und Kirschtomaten | € 4,50 |
| Dazu Schafskäse und Oliven | € 4,80 |
Aus dem Steinofen (täglich ab 17 Uhr)
| Flammkuchen Klassik mit Sauerrahm, Speck und Zwiebeln | € 11,80 |
| Flammkuchen Vegetarisch mit Sauerrahm, Gemüsestreifen und Käse | € 11,60 |
| Flammkuchen Skandi mit Sauerrahm, Räucherlachs, Cherrytomaten und frischem Dill | € 14,90 |
| Flammkuchen Calvados, süß mit Sauerrahm, Apfelscheiben, Zimt und Calvados | € 10,80 |
| Extras Knoblauch, Zwiebeln, Champignons, Salami, Schinken, Paprika, Pepperoni, Oliven, Cocktailtomaten, Schafskäse | je € 1,50 |
Dessert
| 1 Kugel Eis nach Wahl | € 2,50 |
| 1 Kugel Fruchtsorbet mit Schuss | € 6,90 |
| Gemischtes Eis – 3 Kugeln – mit Sahne | € 6,90 |
| Brauer-Espresso Doppelter Espresso mit einer Kugel Vanille- oder Schokoeis | € 5,70 |
| Hausgemachtes Mokka-Parfait | € 8,20 |
| Ofenwarmer Apfelstrudel mit Vanillesauce und einer Kugel Vanilleeis | € 7,90 |
| Flammkuchen Calvados, süß (ab 17 Uhr) mit Sauerrahm, Apfelscheiben, Zimt und Calvados | € 10,80 |
Hausgebrautes Bier
Brauen mit Hand, Herz und Liebe – Genau das machen wir seit 1999.
Genießen Sie unser hausgebrautes Bier nicht nur im Boulevard oder Biergarten des Badisch Brauhaus, sondern auch zu Hause als Feierabendbier in der 1l oder 2l Siphonflasche oder im Fass für Ihre nächste Grillparty.
| Hausgebrautes | 0,3l | 0,5l | 1l |
|---|---|---|---|
| Badisch Hell | € 3,50 | € 4,90 | € 8,50 |
| Badisch Dunkel | € 3,50 | € 4,90 | € 8,50 |
| Das aktuelle Saisonbier | € 3,50 | € 4,90 | € 8,50 |
Zuletzt Aktualisiert: 13.11.25 // Angebot freibleibend.
Änderungen & Anpassungen vorbehalten. Bitte beachten Sie die vor Ort ausliegende Speisekarte.
