Die Speisekarte
Badische und elsässische Spezialitäten
Hausbrauerei & Restaurant Badisch Brauhaus
Die Hausbrauerei mit Restaurant Badisch Brauhaus steht seit der Eröffnung 1999 für eine vielfältige, badisch-elsässische Küche mit ehrlichen Speisen und Zutaten aus regionaler Herkunft. Die große Speisekarte bietet für alle Geschmäcker eine breite Auswahl. Hinzu kommen saisonal wechselnde Gerichte von unserer Saisonkarte, ein täglich wechselnder Mittagstisch und natürlich immer ein dazu passendes Saisonbier.
Ausgezeichnet von Schmeck den Süden
„Badisch Brauhaus“ – die Verbundenheit zu unserer Heimat liegt bereits im Namen. Wir lieben und leben unsere Heimat, daher verwenden wir für unsere Speisen Zutaten, die aus der Region stammen. Ausgezeichnet und klassifiziert mit zwei „Schmeck-den-Süden“-Löwen für nachhaltige und ehrliche Produkte aus regionaler Herkunft.
Unsere Salate
Salatvariation vom Selbstbedienungs-Buffet, je Teller 3,90€
Salat „Italien“ 8,50€
Salatvariation „Brauhaus“ 8,90€
Salatplatte „Pute“ 10,50€
Suppen, Vesper und Kleinigkeiten
Tagessuppe 2,50€
Kraftbrühe vom Rind 3,50€
Gulaschsuppe mit Bauernbrot 4,50€
Ofenfrische Laugenbrezel Groß 1,70€
Portion Butter 0,50€
Gebackene Kartoffelecken mit hausgemachtem Kräuterquark 4,70€
Kräuter- oder Knoblauchbaguette 3,50€
Portion Bauernbrot 0,50€
Portion Baguette 0,50€
„Obatzda“ 5,70€
Brauhaus – Gourmetbratwurst 6,30€
Geräucherte Forelle 7,90€
Hausgem. Griebenschmalz mit Bauernbrot 3,90€
Unsere Spezialitäten
Wurstsalat mit Bauernbrot oder Brezel 7,40€
Wurstsalat mit Pommes oder Bratkartoffeln 9,40€
Straßburger Wurstsalat mit Brot oder Brezel 7,90€
Straßburger Wurstsalat mit Pommes oder Bratkartoffeln 9,90€
Brauhaus Burger mit Pommes frites 10,90€
Hausgemachter Sauerbraten 11,90€
Ein Paar Weißwürste mit Brezel und süßem Senf 5,20€
Brauhaus Vesper 8,20€
Ofenwarmer Fleischkäse mit Bauernbrot oder Brezel 5,40€
Ofenwarmer Fleischkäse mit Kartoffelsalat 6,90€
Ofenwarmer Fleischkäse mit Spiegelei und Bratkartoffeln 8,40€
Badisches Biergulasch mit Spätzle 9,90€
Badisches Schäufele mit Sauerkraut und Brot 8,40€
Hausgemachtes Schweineschnitzel „Wiener Art“ 11,50€
Brauhaus-Pfännle mit Spätzle 13,90€
Steaks
Bierbrauersteak 12,70€
Putensteak 13,70€
Argentinisches Rumpsteak von Blockhouse 21,70€
Rinderfiletsteak von Blockhouse 25,30€
Jedes Steak wahlweise mit Kräuterbutter, Pfeffersauce, Knoblauchrahmsauce, Zwiebeln oder Waldpilzrahmsauce
dazu als Beilage Pommes frites, Wedges, Spätzle oder Bratkartoffeln
Nudliges
Käsespätzle „Badische Art“ 8,40€
Maultaschen mit Speck-Zwiebel-Schmelze, mit Kartoffelsalat 7,90€
Geschmorte Tagliatelle 8,50€
Nudeln mit Räucherlachs 9,90€
Kartoffel-Gemüsevariation mit Kräuterschmand 7,90€
Flammkuchen & Pizza ab 17 Uhr frisch aus dem Steinofen
Klassik 7,90€
Klassik mit Käse 7,30€
Olé, 7,90€
Gourmet, mit Lachsstreifen 8,50€
Vegetarisch 6,90€
Extras (je 0,50€)
Knoblauch, Käse, Champignons, Schinken oder Paprika
BRAUHAUS-Pizza mit Tomaten, Schinkenwürfeln, Zwiebeln und Champignons 8,90€
Pizza Salami 8,20€
Pizza Schinken 8,20€
Pizza Margherita 7,70€
Extras (je 0,50€)
Knoblauch, Zwiebeln, Champignons, Schinken, Salami,
Paprika oder Thunfisch, Peperoni, Oliven, Cocktailtomaten, Schinkenwürfel
Dessert
Gemischtes Eis mit Sahne 4,20€
Vanilleeis mit heißen Himbeeren 4,90€
Apfelstrudel mit Vanillesauce 4,90€
Warmer Schokokuchen mit Vanilleeis 4,90€
Hausgemachtes „Bieramisu“ 4,20€
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