Die Speisekarte

Die Hausbrauerei mit Restaurant Badisch Brauhaus steht seit der Eröffnung 1999 für eine vielfältige, badisch-elsässische Küche mit ehrlichen Speisen und Zutaten aus regionaler Herkunft. Die große Speisekarte bietet für alle Geschmäcker eine breite Auswahl. Hinzu kommen saisonal wechselnde Gerichte unserer Saisonkarte, ein wöchentlich wechselnder Mittagstisch und natürlich immer ein passendes Saisonbier.

Unsere saisonale Vielfalt

  • Saisonbier Porter
    Saisonbier Porter – unser aktuelles Saisonbier ab sofort im Ausschank! Wie immer nur solange der Vorrat reicht. Jetzt probieren!
  • Saisonkarte Kürbis
    Saisonkarte Kürbis – ab sofort im Badisch Brauhaus und wie immer nur so lange der Vorrat reicht! Jetzt probieren!

Typische Brauhaus Spezialitäten

Hausgemachte Gulaschsuppe
leicht pikant mit ofenfrischem Baguette
€ 5,90
Badische Käsecreme
Angemachter Camembert & Frischkäse nach Hausrezept mit urigem Dunkelbierbrot vom Bäcker Visel
€7,50
Salatplatte Pute
gemischte Salate mit Putenstreifen und Baguette
€ 12,80
Käsespätzle „Badische Art“
mit Bergkäse, geschmelzten Zwiebeln & Salatbouquet
€ 10,80
Hausgemachtes Ragout „Bolognese“
aus roten Linsen, serviert mit bunten Tagliatelle
€ 10,60
Hausgemachte Maultaschen
angebraten und mit Speck-Zwiebel-Schmelze sowie Kartoffelsalat nach Hausrezept serviert
€ 12,80
Wurstsalat nach Hausrezept
mit Pommes frites oder urigem Gerstenmalzbrot
€ 11,90
Braumeistersteak vom Lavagrill
Schweinerückensteak in Badisch Dunkel mariniert, mit Pommes frites und geschmelzten Zwiebeln
€ 15,40
Badisches Biergulasch
Saftige Fleischstücke vom Schwein, in Badisch Dunkel geschmort und mit Spätzle serviert
€ 13,50
Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit Kartoffelsalat, Bratkartoffeln oder Pommes auf Wunsch mit hausgemachter Bratenjus
€ 13,90
BRAUHAUS-Pfännle
Drei gebratene Schweinefiletmedaillons auf Spätzle mit Waldpilzrahmsauce und hausgemachter Bratenjus
€ 17,90

Brauhaus Spezialitäten & Burger

Argentinisches Rumpsteak von Block House
ca. 230 g Rohgewicht bestes Rindfleisch vom Lavagrill mit Bratkartoffeln oder Beilagensalat und Kräuterbutter
€ 24,80
Spareribs „St. Louis Style Cut“ (ab 17 Uhr)
Sous-vide gegart mit hausgemachter BBQ-Soße, Kartoffelecken & Krautsalat, täglich, solange der Vorrat reicht
€ 17,80
Cheeseburger mit Wedges
Rindfleischpatty von Block House mit BRAUHAUS-Dressing in einem Gerstenschrotbun der Bäckerei Visel
€ 15,90
Chickenburger mit Pommes frites
zartes Hähnchenbrustfilet mit Rucola-Dressing, in einem Gerstenschrotbun der Bäckerei Visel
€ 14,50
Veggieburger mit Pommes frites
Pflanzenbratling mit hausgemachtem Kräuterdressing in einem Gerstenschrotbun der Bäckerei Visel
€ 14,50

Aus dem Steinofen (täglich ab 17 Uhr)

Flammkuchen Klassik
mit Sauerrahm, Speck und Zwiebeln
€ 9,50
Flammkuchen Vegetarisch
mit Sauerrahm, Zwiebeln, Grillgemüse und Schafskäse
€ 9,20
BRAUHAUS-Flizza
Flammkuchen mit Tomaten und Käse
€ 9,20
Extras
Knoblauch, Zwiebeln, Champignons, Salami, Schinken, Paprika, Pepperoni, Oliven, Cocktailtomaten, Schafskäse
je € 0,90

Dessert

Gemischtes Eis mit Sahne€ 4,80
Hausgemachter Schoko-Cupcake
mit Himbeermark & Sahne
€ 5,40
Ofenwarmer Apfelstrudel
mit Vanillesauce
€ 5,20

Hausgebrautes Bier

Brauen mit Hand, Herz und Liebe – Genau das machen wir seit 1999.
Genießen Sie unser hausgebrautes Bier nicht nur im Boulevard oder Biergarten des Badisch Brauhaus, sondern auch zu Hause als Feierabendbier in der 1l oder 2l Siphonflasche oder im Fass für Ihre nächste Grillparty.

Hausgebrautes0,3l0,5l1l
Badisch Hell€ 3,10€ 4,40€ 7,80
Badisch Dunkel€ 3,10€ 4,40€ 7,80
Das aktuelle Saisonbier € 3,10€ 4,40€ 7,80
Radler oder Cola-Bier€ 3,10€ 4,40€ 7,80

Zuletzt Aktualisiert: 10.10.22 // Angebot freibleibend.
Änderungen & Anpassungen vorbehalten. Bitte beachten Sie die vor Ort ausliegende Speisekarte.