Die Speisekarte

Zuletzt Aktualisiert: 17.06.20 / Sebastian Weber // Änderungen vorbehalten

Die Hausbrauerei mit Restaurant Badisch Brauhaus steht seit der Eröffnung 1999 für eine vielfältige, badisch-elsässische Küche mit ehrlichen Speisen und Zutaten aus regionaler Herkunft. Die große Speisekarte bietet für alle Geschmäcker eine breite Auswahl. Hinzu kommen saisonal wechselnde Gerichte unserer Saisonkarte, ein wöchentlich wechselnder Mittagstisch und natürlich immer ein passendes Saisonbier.

Unsere saisonale Vielfalt

  • Saisonbier Sommerweizen
    Unser Sommerweizen ist das perfekte Saisonbier für heiße Sommertage. Fruchtig, spritzig, aromatisch mit einem Stammwürzegehalt von 12,3 Gew. % und ein Alkoholgehalt von 5,1 Vol. %. Jetzt probieren!
  • Saisonkarte Steaks
    Unsere saisonale Empfehlung: Steaks. Saftige Steaks von Block House mit Ofenkartoffel und Kräuterschmand. Passt perfekt zu unserem hausgebrauten Weizenbier!

Ausgezeichnet von Schmeck den Süden

„Badisch Brauhaus“ – die Verbundenheit zu unserer Heimat liegt bereits im Namen. Wir lieben und leben unsere Heimat, daher verwenden wir für unsere Speisen Zutaten, die aus der Region stammen. Ausgezeichnet und klassifiziert mit zwei „Schmeck-den-Süden“-Löwen für nachhaltige und ehrliche Produkte aus regionaler Herkunft.

Salat, Suppe & Kleinigkeiten

BeilagensalatEUR 3,90
Salatplatte Pute
gemischte Rohkost- und Blattsalate mit gebratenen Putenstreifen und Champignons
EUR 10,50
Badische Käsecreme
Angemachter Camembert & Frischkäse nach Hausrezept mit urig-rustikalem Bauernbrot
EUR 5,70
Hausgemachte Gulaschsuppe
mit urigem Bauernbrot
EUR 4,50
Maultaschen aus der Brühe
mit Speck-Zwiebel-Schmelze und hausgemachtem Kartoffelsalat
EUR 7,90

Brauhaus Spezialitäten

Käsespätzle „Badische Art“
mit deftigem Bergkäse und geschmelzten Zwiebeln
EUR 8,40
Kartoffel-Gemüsevariation
Kartoffeln und Gemüse der Saison, angebraten und serviert mit hausgemachtem Kräuterschmand
EUR 7,90
Wurstsalat nach Hausrezept
mit Pommes frites
EUR 9,40
Badisches Biergulasch
Zarte Fleischstücke in Badisch Dunkel geschmort und mit Spätzle serviert
EUR 9,90
Brauhaus Burger
200g pures Rindfleisch von Block House, Zwiebeln, Essiggurken, Tomaten, hausgemachtem Brauhaus-Dressing, zartschmelzendem Käse und Pommes frites.
EUR 10,90
Schweineschnitzel „Wiener Art“
auf unserer hausgemachten Bratenjus mit Kartoffelsalat, Bratkartoffeln oder Pommes
EUR 11,50
BRAUHAUS-Pfännle
Drei gebratene Schweinelendenmedaillons auf Spätzle mit cremiger Champignonrahmsauce und feiner Bratenjus
EUR 13,90

Aus dem Steinofen (täglich ab 17 Uhr)

Flammkuchen Klassik
mit Sauerrahm, Speck und Zwiebeln
EUR 6,90
Pizza Margherita
mit Tomaten und Käse
EUR 7,70
Extras, jeweils
Knoblauch, Zwiebeln, Champignons, Schinken , Salami, Paprika, Pepperoni, Oliven, Cocktailtomaten
EUR 0,50

Dessert

Gemischtes Eis mit SahneEUR 4,20
Vanilleeis mit heißen HimbeerenEUR 4,90
Apfelstrudel mit VanillesauceEUR 4,90
Warmer Schokokuchen
auf Mangospiegel mit Vanilleeis
EUR 4,90

Hausgebrautes Bier

Brauen mit Hand, Herz und Liebe – Genau das machen wir seit 1999.
Genießen Sie unser hausgebrautes Bier nicht nur im Boulevard oder Biergarten des Badisch Brauhaus, sondern auch zu Hause als Feierabendbier in der 1l oder 2l Siphonflasche oder im Fass für Ihre nächste Grillparty.

Hausgebraut0,3l0,5l1l
Badisch HellEUR 2,90EUR 3,90EUR 6,90
Badisch DunkelEUR 2,90EUR 3,90EUR 6,90
Das aktuelle Saisonbier EUR 2,90EUR 3,90EUR 6,90
Radler oder Cola-BierEUR 2,90EUR 3,90EUR 6,90

Softdrinks

ALLVITALIS® Tafelwasser0,3l
0,5l
EUR 2,40
EUR 3,20
Griesbacher Mineralwasser0,25l
0,75l
EUR 2,50
EUR 4,20
Cola, Fanta, Sprite, Mezzo-Mix, Cola light, Apfelschorle naturtrüb0,3l
0,5l
EUR 2,90
EUR 3,80
Tonic, Bitter Lemon, Ginger Ale0,3l
0,5l
EUR 3,10
EUR 4,00
Orangen-, Apfel-, Ananas- oder Grapefruitsaft0,3l
0,5l
EUR 3,10
EUR 4,00
Mango-, Kirsch-, Bananen- Johannisbeer- Maracujanektar0,3l
0,5l
EUR 3,10
EUR 4,00
Saft und Nektar als Schorle0,3l
0,5l
EUR 2,90
EUR 3,80

Wein & Sekt

Riesling, weiß, trocken0,25lEUR 4,30
Grauburgunder, weiß, trocken0,25lEUR 4,30
Spätburgunder, rot, trocken0,25lEUR 4,50
Spätburgunder, rosé, trocken0,25lEUR 4,50
Weinschorle, rot, weiß oder rosé0,25lEUR 3,50
Müller Thurgau, weiß, lieblich0,25lEUR 4,30
Portug. Weißherbst, rosé, halbtrocken0,25lEUR 4,30
Riesling Sekt Hausmarke
Weingut Werner Anselmann, handgerüttelt, trocken
0,75lEUR 25,00
Geldermann, „Carte Blanche“, trocken0,20lEUR 5,80