Zuletzt Aktualisiert: 02.10.20 / sw // Änderungen vorbehalten
Die Hausbrauerei mit Restaurant Badisch Brauhaus steht seit der Eröffnung 1999 für eine vielfältige, badisch-elsässische Küche mit ehrlichen Speisen und Zutaten aus regionaler Herkunft. Die große Speisekarte bietet für alle Geschmäcker eine breite Auswahl. Hinzu kommen saisonal wechselnde Gerichte unserer Saisonkarte, ein wöchentlich wechselnder Mittagstisch und natürlich immer ein passendes Saisonbier.
Unsere saisonale Vielfalt
- Saisonbier Winterbier
Ab sofort im Ausschank: Unser Winterbier. Ein kräftiges, mit 14,5 Gew.% Stammwürze und ca. 5,7 Vol.% Alkohol typisches Saisonbier. - Spareribs & Steaks
Spareribs und Steaks. Ein saftiges Stück Fleisch und ein kühles Weizenbier. Spareribs im St.-Louis-Cut mit BBQ Soße und Wedges. Jetzt probieren!
Ausgezeichnet von Schmeck den Süden
„Badisch Brauhaus“ – die Verbundenheit zu unserer Heimat liegt bereits im Namen. Wir lieben und leben unsere Heimat, daher verwenden wir für unsere Speisen Zutaten, die aus der Region stammen. Ausgezeichnet und klassifiziert mit zwei „Schmeck-den-Süden“-Löwen für nachhaltige und ehrliche Produkte aus regionaler Herkunft.
Mehr zu unserem Engagement bei Schmeck den Süden.
Salat, Suppe & Kleinigkeiten
| Beilagensalat | EUR 3,90 |
| Salatplatte Pute gemischte Rohkost- und Blattsalate mit gebratenen Putenstreifen und Champignons | EUR 10,50 |
| Badische Käsecreme Angemachter Camembert & Frischkäse nach Hausrezept mit urig-rustikalem Bauernbrot | EUR 5,70 |
| Hausgemachte Gulaschsuppe mit urigem Bauernbrot | EUR 4,50 |
| Maultaschen aus der Brühe mit Speck-Zwiebel-Schmelze und hausgemachtem Kartoffelsalat | EUR 7,90 |
Brauhaus Spezialitäten
| Käsespätzle „Badische Art“ mit deftigem Bergkäse und geschmelzten Zwiebeln | EUR 8,40 |
| Kartoffel-Gemüsevariation Kartoffeln und Gemüse der Saison, angebraten und serviert mit hausgemachtem Kräuterschmand | EUR 7,90 |
| Wurstsalat nach Hausrezept mit Pommes frites | EUR 9,40 |
| Badisches Biergulasch Zarte Fleischstücke in Badisch Dunkel geschmort und mit Spätzle serviert | EUR 9,90 |
| Brauhaus Burger 200g pures Rindfleisch von Block House, Zwiebeln, Essiggurken, Tomaten, hausgemachtem Brauhaus-Dressing, zartschmelzendem Käse und Pommes frites. | EUR 10,90 |
| Schweineschnitzel „Wiener Art“ auf unserer hausgemachten Bratenjus mit Kartoffelsalat, Bratkartoffeln oder Pommes | EUR 11,50 |
| BRAUHAUS-Pfännle Drei gebratene Schweinelendenmedaillons auf Spätzle mit cremiger Champignonrahmsauce und feiner Bratenjus | EUR 13,90 |
Fleischige Leckereien
| Argentinisches Rumpsteak von Block House mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter | EUR 21,70 |
| Ribs vom Schwein „St. Louis Style Cut“ Sous-vide gegart mit hausgemachter BBQ-Soße, Wedges & Cole Slaw, täglich solange der Vorrat reicht | EUR 15,80 |
Aus dem Steinofen (täglich ab 17 Uhr)
| Flammkuchen Klassik mit Sauerrahm, Speck und Zwiebeln | EUR 6,90 |
| Pizza Margherita mit Tomaten und Käse | EUR 7,70 |
| Extras, jeweils Knoblauch, Zwiebeln, Champignons, Schinken , Salami, Paprika, Pepperoni, Oliven, Cocktailtomaten | EUR 0,50 |
Dessert
| Gemischtes Eis mit Sahne | EUR 4,20 |
| Vanilleeis mit heißen Himbeeren | EUR 4,90 |
| Apfelstrudel mit Vanillesauce | EUR 4,90 |
| Warmer Schokokuchen auf Mangospiegel mit Vanilleeis | EUR 4,90 |
Hausgebrautes Bier
Brauen mit Hand, Herz und Liebe – Genau das machen wir seit 1999.
Genießen Sie unser hausgebrautes Bier nicht nur im Boulevard oder Biergarten des Badisch Brauhaus, sondern auch zu Hause als Feierabendbier in der 1l oder 2l Siphonflasche oder im Fass für Ihre nächste Grillparty.
| Hausgebraut | 0,3l | 0,5l | 1l |
|---|---|---|---|
| Badisch Hell | EUR 2,90 | EUR 3,90 | EUR 6,90 |
| Badisch Dunkel | EUR 2,90 | EUR 3,90 | EUR 6,90 |
| Das aktuelle Saisonbier | EUR 2,90 | EUR 3,90 | EUR 6,90 |
| Radler oder Cola-Bier | EUR 2,90 | EUR 3,90 | EUR 6,90 |
Softdrinks
| ALLVITALIS® Tafelwasser | 0,3l 0,5l | EUR 2,40 EUR 3,20 |
| Griesbacher Mineralwasser | 0,25l 0,75l | EUR 2,50 EUR 4,20 |
| Cola, Fanta, Sprite, Mezzo-Mix, Cola light, Apfelschorle naturtrüb | 0,3l 0,5l | EUR 2,90 EUR 3,80 |
| Tonic, Bitter Lemon, Ginger Ale | 0,3l 0,5l | EUR 3,10 EUR 4,00 |
| Orangen-, Apfel-, Ananas- oder Grapefruitsaft | 0,3l 0,5l | EUR 3,10 EUR 4,00 |
| Mango-, Kirsch-, Bananen- Johannisbeer- Maracujanektar | 0,3l 0,5l | EUR 3,10 EUR 4,00 |
| Saft und Nektar als Schorle | 0,3l 0,5l | EUR 2,90 EUR 3,80 |
Wein & Sekt
| Riesling, weiß, trocken | 0,25l | EUR 4,30 |
| Grauburgunder, weiß, trocken | 0,25l | EUR 4,30 |
| Spätburgunder, rot, trocken | 0,25l | EUR 4,50 |
| Spätburgunder, rosé, trocken | 0,25l | EUR 4,50 |
| Weinschorle, rot, weiß oder rosé | 0,25l | EUR 3,50 |
| Müller Thurgau, weiß, lieblich | 0,25l | EUR 4,30 |
| Portug. Weißherbst, rosé, halbtrocken | 0,25l | EUR 4,30 |
| Riesling Sekt Hausmarke Weingut Werner Anselmann, handgerüttelt, trocken | 0,75l | EUR 25,00 |
| Geldermann, „Carte Blanche“, trocken | 0,20l | EUR 5,80 |
