Speisen

Wir haben uns vorgenommen, von allen Brauhäusern und ähnlichen Gastronomien der Region unseren Gästen die qualitativ und geschmacklich besten Speisen zu bieten. Und das nicht nur im täglichen Geschäft, sondern auch zu Firmen- und Familienfeiern in Form von Buffets oder Menüs.

Aus diesem Grund wird bei uns so viel wie möglich selbst produziert und in Handarbeit hergestellt. Kraut und Blattsalate für unsere Salatbar werden bei uns nicht aus dem Eimer geschöpft, sondern liebevoll zubereitet. Unsere Bratensoße kommt nicht aus der Tüte oder in Pulverform daher, sondern wird über viele Stunden ganz klassisch eingekocht. Denn unsere Liebe zum „Hausgemachten“ geht weit über unsere Hausbrauerei und unsere hausgebrauten Biere, dem BADISCH HELL und BADISCH DUNKEL, hinaus.

Grill & Salatkarte

Die Speisekarte

Die Hausbrauerei mit Restaurant Badisch Brauhaus steht seit der Eröffnung 1999 für eine vielfältige, badisch-elsässische Küche mit ehrlichen Speisen und Zutaten aus regionaler Herkunft. Die große Speisekarte bietet für alle Geschmäcker eine breite Auswahl.

Schlachtfest

Unser monatliches Brauhaus-Highlight. Rustikale und traditionelle Hausmannskost. Jedes erste Wochenende im Monat von Oktober bis April gibts lecker Eisbein, Blut- & Leberwurst, Schälrippchen & gekochter Schweinebauch, frisch zubereitet.