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Ein Blick in die Zukunft und die Vergangenheit

Pfingstbrunch

Gepostet von am Mai 9, 2019 in Allgemein, Archiv, Neuigkeiten, Veranstaltung | Kommentare deaktiviert für Pfingstbrunch

Pfingstbrunch

Pfingstbrunch

am 09. Juni 2019 von 11 bis 14 Uhr

Verwöhnen Sie sich mit der ganzen Familie beim unserem Pfingstbrunch im Badisch Brauhaus, unter dem großen Cabrio-Glasdach und genießen zusammen die warmen Sonnenstrahlen. Ob süß oder herzhaft, kernig-gesund oder locker-leicht, unser Frühstücks- und Brunchbuffet bietet für jeden Geschmack und Frühstückstypen etwas. Jetzt Reservieren!

 

Ein Brunchbuffet für jeden Geschmack

Unser großes Buffet mit mehreren kalten und warmen Vorspeisen, verschiedenen Hauptgängen und einer großen Auswahl an Desserts bietet für jeden Geschmack das richtige Erlebnis! Das Verwöhnprogramm zu Pfingsten startet bereits bei der Ankunft mit einem Glas Sekt zur Begrüßung gefolgt von einem Buffet, das keine Wünsche offen lässt, zu einem unschlagbaren Preis von nur EUR 21,90 p.P. Kinder bis 6 Jahre essen dabei sogar kostenlos mit, bis 14 Jahre zum halben Preis.

 

Ausgezeichnet von „Schmeck den Süden“

„Badisch Brauhaus“ – die Verbundenheit zu unserer Heimat liegt bereits im Namen. Wir lieben und leben unsere Heimat, daher verwenden wir für unsere Speisen auch Zutaten, die aus der Region stammen. Ausgezeichnet und klassifiziert mit zwei „Schmeck-den-Süden“-Löwen für nachhaltige Produkte aus regionaler Herkunft.

 

Parken, Spazieren oder durch die Stadt bummeln

Nutzen Sie unsere hauseigene Tiefgarage mit über 100 Stellplätzen für nur EUR 1,50 je Stunde um nach dem ausgiebigen Brunch einen gemütlichen Stadtbummel oder Spaziergang durch den Schlossgarten oder Botanischen Garten zu unternehmen. Die Einfahrt befindet sich in der Bismarckstraße 37, Ausfahrt in der Stephanienstraße 40.

Jetzt reservieren!

 Reservieren Sie jetzt Ihren Lieblingstisch!
Tel. 0721 144 4400 oder per E-Mail an info@badisch-brauhaus.de

Brunchbuffet im Badisch Brauhaus – am 20.05.18 ab 11 Uhr für nur 21,90€ p.P.

Badisch Brauhaus Braugesellschaft mbH | Stephanienstraße 38-40 | 76133 Karlsruhe
Geschäftsführer Siegfried Weber | HRB 108209 | Amtsgericht Mannheim

Muttertagsbrunch

Gepostet von am Apr 22, 2019 in Aktionen, Archiv, Veranstaltung | Kommentare deaktiviert für Muttertagsbrunch

Muttertagsbrunch

Muttertagsbrunch
am 12. Mai 2019 von 11 bis 14 Uhr

Muttertag beginnt im Badisch Brauhaus! Verwöhnen Sie sich mit der ganzen Familie beim unserem Muttertagsbrunch im Badisch Brauhaus, unter dem großen Cabrio-Glasdach und genießen zusammen die warmen Sonnenstrahlen. Ob süß oder herzhaft, kernig-gesund oder locker-leicht, unser Frühstücks- und Brunchbuffet bietet für jeden Geschmack und Frühstückstypen etwas. Jetzt Reservieren!

Wir sind ausgebucht! 

Ein Brunchbuffet für jeden Geschmack

Unser großes Buffet mit mehreren kalten und warmen Vorspeisen, verschiedenen Hauptgängen und einer großen Auswahl an Desserts biete für jeden Geschmack das richtige Erlebnis! Das Verwöhnprogramm zum Muttertag startet bereits bei der Ankunft mit einem Glas Sekt zur Begrüßung gefolgt von einem Buffet, das keine Wünsche offen lässt, zu einem unschlagbaren Preis von nur EUR 21,90 p.P. Kinder bis 7 Jahre essen dabei sogar kostenlos mit, bis 14 Jahre zum halben Preis.

Ausgezeichnet von „Schmeck den Süden“

„Badisch Brauhaus“ – die Verbundenheit zu unserer Heimat liegt bereits im Namen. Wir lieben und leben unser Heimat, daher verwenden wir für unsere Speisen auch Zutaten, die aus der Region stammen. Ausgezeichnet und klassifiziert mit zwei „Schmeck-den-Süden“-Löwen für nachhaltige Produkte aus regionaler Herkunft.

Parken, Spazieren oder durch die Stadt bummeln

Nutzen Sie unsere hauseigene Tiefgarage mit über 100 Stellplätzen für nur EUR 1,50 je Stunde um nach dem ausgiebigen Brunch einen gemütlichen Stadtbummel oder Spaziergang durch den Schlossgarten oder Botanischen Garten zu unternehmen. Die Einfahrt befindet sich in der Bismarckstraße 37, Ausfahrt in der Stephanienstraße 40.

Leider ausgebucht.

 Reservieren Sie jetzt Ihren Lieblingstisch!
Tel. 0721 144 4400 oder per E-Mail an info@badisch-brauhaus.de

Brunchbuffet im Badisch Brauhaus – am 12.05.19 ab 11 Uhr für nur 21,90€ p.P.

Badisch Brauhaus Braugesellschaft mbH | Stephanienstraße 38-40 | 76133 Karlsruhe
Geschäftsführer Siegfried Weber | HRB 108209 | Amtsgericht Mannheim

Saisonbier Maibock

Gepostet von am Apr 20, 2019 in Aktionen, Allgemein, Archiv | Kommentare deaktiviert für Saisonbier Maibock

Saisonbier Maibock

Das aktuelle Spezialbier im Badisch Brauhaus

Maibock

Es wird Frühling in Karlsruhe. Die Wälder werden von Tag zu Tag grüner und dichter, die ersten sommerlichen Temperaturen laden zu Spaziergängen in der Natur ein. Gleichzeitig erwachen rund um alle Biergärten aus dem Winterschlaf und nehmen den Betrieb auf. Auch unser Biergarten lädt Sie zum aufhalten und verweilen ein. Das große Cabriodach des Boulevards wird ebenfalls wieder aufgefahren, so dass Sie die einmalige Fassade des Allvitalis Traumhotels bestaunen können. 

Das Bier und seine Geschichte

Ein farbliches Highlight mit einem Stammwürzegehalt von ca. 16,5% und Alkohol: 6,3 Vol%. Traditionell wird der Maibock zur Eröffnung der Biergartensaison Anfang Mai ausgeschenkt. Er sollte historisch bedingt noch eine gewisse Stärke für die beginnende harte Feldarbeit im Frühjahr mitbringen, jedoch deutlich weniger nahrhaft sein als die Fastenstarkbiere. So lässt sich die milde süffige, aber auch gleichzeitig kräftige malzbetonte und mit feinstem Aromahopfen abgerundete Bierspezialität zu kräftigen Speisen oder zu reifem, aromatischem Käse empfehlen.

Brauen mit Hand, Herz und Liebe – Genau das machen wir seit 1999.

Unser Tipp:

Probieren Sie alle unsere drei Biersorten: Badisch Hell, Badisch Dunkel und das aktuelle Spezialbier im „Flotten-Dreier“ für den direkten Vergleich in 3 x 0,1l für nur EUR 3,- Dazu passt hervorragend ein Gericht unserer aktuellen Saisonkarte: Wildgerichte!

Achten Sie auf unserer Saisonkarte

Achten Sie bei Ihrem Besuch ebenfalls auf unserer aktuelle Saisonkarte: Spargel. Leckere Gerichte mit regionalem Spargel täglich hab 11.30 Uhr. Mehr dazu…

Biergarten und Cabrioglasdach

Es wird Sommer! Unser Biergarten ist ab sofort wieder täglich bis 22 Uhr, am Wochenende sogar bis 23.30 Uhr geöffnet! Genießen Sie die warmen Sonnenstrahlen bei einem kühlen hausgebrauten Bier neben Teich und Wasserrad und vergessen Sie kurz den Alltag. Das große Cabriodach des Boulevards wird ebenfalls wieder aufgefahren, so dass Sie die einmalige Fassade des Allvitalis Traumhotels bestaunen können.

 

Bier macht gesund!

Lesen Sie mehr zur gesundheitsfördernden Wirkung von unserem traditionellen, hausgebrauten Bier nach deutschem Reinheitsgebot. Glauben Sie´s nicht? Hier gehts zum Artikel.

Saisonkarte Spargel

Gepostet von am Apr 20, 2019 in Aktionen, Allgemein, Archiv, Neuigkeiten | Kommentare deaktiviert für Saisonkarte Spargel

Saisonkarte Spargel

Spargel im Badisch Brauhaus

Saisonal und aus der Region, täglich ab 11.30 Uhr

Jedes Jahr fiebern wir geradezu dem Frühling entgegen. Nicht nur wegen des wärmeren Wetters, sondern auch wegen einer lokalen Spezialität. Die Spargelzeit beginnt bei uns in diesem Jahr am 17.04.19 Leckere Gerichte mit Spargel aus der Region warten auf Sie täglich ab 11.30 Uhr.

 

Ausgezeichnet von „Schmeck den Süden“

„Badisch Brauhaus“ – die Verbundenheit zu unserer Heimat liegt bereits im Namen. Wir lieben und leben unsere Heimat, daher verwenden wir für unsere Speisen auch Zutaten, die aus der Region stammen. Ausgezeichnet und klassifiziert mit zwei „Schmeck-den-Süden“-Löwen für nachhaltige Produkte aus regionaler Herkunft.

Wer doch an seinem Bierbauch arbeiten möchte, bestellt einfach ein leckeres Hausgebrautes dazu!

 

Spargel essen im Badisch Brauhaus:

 Spargelcremesuppe mit Baguette € 4,10

Bunter Salatteller mit Spargel & Schinken an Kräutervinaigrette, € 10,80

Tagliatelle mit Spargel & Kirschtomaten in cremiger Sahnesoße, € 9,80
 
Portion Spargel mit Sauce Hollandaise, neuen Kartoffeln oder Kräuterpfannkuchen, € 13,90
 
dazu wahlweise: Gemischter Schinken (€3,-) paniertes Schnitzel (€4,50), zwei Schweinefiletmedaillons (€6,50) 
 

Unser Tipp…

Zu einem leckeren Gericht mit Spargel unserer aktuellen Saisonkarte empfehlen wir unser das Saisonbier: Maibock. Das kräftige Bier mit 6,3 Vol. % Alkohol und 13,5% Stammwürze passt farblich und geschmacklich sehr gut zum Spargel. Oder probieren Sie in unserem Flotten Dreier, alle drei hausgebrauten Biere in jeweils 0,1l für nur EUR 3,-

 

Schlachtfest

Gepostet von am Mrz 6, 2019 in Aktionen, Allgemein, Archiv, Veranstaltung | Kommentare deaktiviert für Schlachtfest

Schlachtfest

Badisch Brauhaus Schlachtfest

Von Oktober bis April.
Jedes 1. Wochenende im Monat, Fr. & Sa. ab 11.30 Uhr.

Zitat aus Wikipedia:
Als Schlachtfest wurde und wird die feierliche gemeinschaftliche Schlachtung eines Tieres bezeichnet, der nicht selten ein Festmahl folgt.

Gleich zur Beruhigung, eine feierliche gemeinschaftliche Hausschlachtung eines Tieres findet im Badisch Brauhaus nicht statt!

Wie fast alle Restaurants beziehen auch wir unser Fleisch vom Metzger unseres Vertrauens, mit dem wir schon seit Jahren zusammenarbeiten.

Bei uns als Erlebnisgastronomie liegt der Fokus ganz klar auf „Festmahl“. Mittlerweile verbindet man damit allerdings sehr magere Fleischstücke wie Schweinelende, Rinderfilet oder Rumpsteak sowie „feine“ Beilagen.
Richtig zubereitet bieten aber vergleichsweise unpopuläre Schnitte ein beeindruckendes Geschmackserlebnis mit zartem und saftigem Fleisch. Dazu eine große Schüssel mit Sauerkraut , ordentliches Kartoffelpüree und genau ein Salatblatt als Garnitur, fertig ist ein wahrhaftiges Festmahl, oder nicht?

Diese rustikale Hausmannskost lassen wir deshalb jeden ersten Freitag und Samstag im Badisch Brauhaus wieder auferstehen, nicht zuletzt, weil unser hausgebrautes Bier hervorragend dazu mundet! Jedes erste Wochenende im Monat gibts lecker Eisbein, Blut- & Leberwurst, Schälrippchen & gekochter Schweinebauch, frisch zubereitet.  Dazu empfehlen wir unser kräftiges, dunkles Badisch Dunkel.

Im Brauhaus gibt’s heit Sau mit Rüssel, die gibt’s für Dich aus einer Schüssel. Ein Schlachtfest ganz nach Herzenslust, das stärkt die schwache Schlemmerbrust. Bier vom Haus ghört auch dazu, dann hat die arme Sau mal ihre Ruh.

Eisbein vom Landschwein 7,90 €

Warme Blut- & Leberwurst 7,50 €

Warme, gepökelte Schälrippchen 7,90 €

Gekochter Schweinebauch 7,90 €

Gemischte Schlachtplatte 9,50 €

dazu servieren wir Ihnen
Sauerkraut & Kartoffelpüree
Ausgezeichnet von „Schmeck den Süden“

„Badisch Brauhaus“ – die Verbundenheit zu unserer Heimat liegt bereits im Namen. Wir lieben und leben unser Heimat, daher verwenden wir für unsere Speisen auch Zutaten, die aus der Region stammen. Ausgezeichnet und klassifiziert mit zwei „Schmeck-den-Süden“-Löwen für nachhaltige Produkte aus regionaler Herkunft.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Jetzt Reservieren!