Sommerzeit ist Grillzeit! Leckere Speisen von unserem Lavasteingrill ab sofort täglich ab 11:30 Uhr unter freiem Himmel im Boulevard oder im Biergarten unseres Brauhauses. Dazu empfiehlt sich ein frisches, kühles, hausgebrautes Weizenbier.  

Unsere Saisonkarte Grill & Salate

Lavaspieß vom Blockhouse – Rinderhüftsteak
mit Sourcream und Kräuterbaguette
€ 17,80
Zwei gegrillte Garnelenspieße
mit gemischtem Salat und ofenfrischem Baguette
€ 13,90
Braumeistersteak vom Schweinerücken
Schwäbisch-Hällisches-Landschwein der Metzgerei Brath in Badisch Dunkel mariniert,
mit Pommes frites und geschmelzten Zwiebeln
€ 16,90
Gebackener Schafskäse
mit Oliven, Pepperoni, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Kirschtomaten, dazu Baguette
€ 11,50
Sommerlicher Salatteller
mit gebratenen Streifen vom Blockhouse-Rind, Parmesanspähnen und Balsamicocreme
€ 12,90
Bunter Salatteller
mit Schafskäse und Baguette 
€ 10,90

Sommerliche Getränkeempfehlung

Sommer-Cappucchino
mit Espresso-Eisflocken und etwas Sahne
€ 2,90
Badisch Weizen
Unser Sommergetränk, hausgebraut, unfiltriert, spritzig, erfrischend!
0,3l € 3,10
0,5l € 4,10
1,0l € 7,40

Unsere Empfehlung:

Sommer-Cappucchino

Eiskaffee mal anders. Espresso-Eisflocken zum löffeln, unterhoben mit Sahne. Jetzt probieren, nur so lange der Vorrat reicht!

Hausgebrautes

Bernsteinweizen

Unser erstes Saisonbier nach der langen Winterpause ist ab sofort verfügbar. Ein leckeres und erfrischendes Bernsteinweizen mit einem Alkoholgehalt von 5,3 Vol.% und einem Stammwürzegehalt von 12,5 %.


Nachhaltig & Regional

Regional und nachhaltig beziehen wir unser Fleisch für das Braumeisterstek und unsere Spareribs von der Metzgerei Brath aus der Karlsruher Innenstadt.

Mit Liebe und über 22 Jahre Fachwissen wird das Schwäbisch-Hällisches-Landschwein unter besten Qualitätspunkten für die Weiterverarbeitung im Badisch Brauhaus vorbereitet.

Ausgezeichnet von „Schmeck den Süden“

„Badisch Brauhaus“ – die Verbundenheit zu unserer Heimat liegt bereits im Namen. Wir lieben und leben unsere Heimat, daher verwenden wir für unsere Speisen auch Zutaten, die aus der Region stammen.

Ausgezeichnet und klassifiziert mit zwei „Schmeck-den-Süden“-Löwen für nachhaltige Produkte aus regionaler Herkunft. Mehr zu unserem Engagement bei Schmeck den Süden.


Hausbrauerei Badisch Brauhaus
Stephanienstraße 38-40 in 76133 Karlsruhe
Tel. 0721 144 4400 Mail info@badisch-brauhaus.de