Kräftiges Märzen – ab sofort im Ausschank! Unser Märzen ist mit einem Stammwürzegehalt von 13,9% ein starkes Bier, das sich farblich zwischen Badisch Hell und Badisch Dunkel einordnet.
Spezialbier Märzen
Alkoholgehalt 5,7 Vol.%
Stammwürze: 13,9 %
Vollmundig und kräftig., typisch Märzen!
Gebraut mit viel Liebe und Zuneigung unserer Braumeister.
Zur Herstellung wird das althergebrachte, aufwändige Dekotionsverfahren verwendet, das dem Bier einen ganz besonderen Malzcharakter verleiht. Die Hopfensorten sind hingegen mild und treten neben dem, statt gegen das, Malzaroma in Erscheinung. Dabei steht die Hopfenbittere im Hintergrund, während das Hopfenaroma besonders im lange nachhallenden Nachtrunk zum Geschmackserlebnis beiträgt.
Hintergrund zum Bier
Das Märzen steht unverwechselbar für ein kräftiges Bier, dessen Ursprung in eine Zeit vor künstlicher Kühlung zurückgeht. Gebraut wurde traditionell im März, kurz bevor die Temperaturen anstiegen. Durch eine anschließende Lagerung in möglichst kühlen Kellern und Höhlen wurde zusammen mit dem höheren Alkoholgehalt eine möglichst lange Haltbarkeit gewährleistet.
Unsere Biere & Saisonbiere im Jahresverlauf
Unser Tipp:
Probieren Sie alle unsere drei Biersorten: Badisch Hell, Badisch Dunkel und das aktuelle Spezialbier im „Flotten-Dreier“ für den direkten Vergleich in 3 x 0,1l.
