Unsere Biere

Unser hausgebrautes Bier wird im Gegensatz zu industriell hergestelltem Bräu noch immer in Handarbeit gebraut. Braumeister Peter Kopf sowie Brauer Markus Münch gestehen dabei dem Bier die notwendige Reifezeit zu, die es benötigt und lassen den natürlichen Hefeanteil genau da, wo er hingehört, im Bier!

Dadurch entsteht der einzigartige Geschmack des BADISCH HELL und BADISCH DUNKEL sowie der jeweiligen saisonalen Spezialbiere. Dies wurde bereits 2005 gewürdigt, als unser BADISCH HELL mit der DLG-Goldmedaille ausgezeichnet wurde. BADISCH Hell und BADISCH Dunkel können Sie ganzjährig genießen.

Nach 4-5 Wochen ist es fertig.
Immense Vielfalt trotz weniger Zutaten

Unsere Spezialbiere:

Neben unserem BADISCH HELL und BADISCH DUNKEL, das Sie ganzjährig genießen können, brauen wir saisonal fegende Spezialbiere:

Badisch Hell

5,1 Vol-% Alc, 12,5% StW

Feinherb und vollmundig, etwas malziger als Pils. 1893 zum ersten Mal von der Spaten Brauerei in München gebraut.

Badisch Dunkel 

5,3 Vol-% Alc, 13,5% StW

Malzaromatisch und vollmundig. Die älteste Biersorte der Welt, gebraut mit dunklen Karamellmalzen.

Badisch Pilsener 

4,9 Vol-% Alc, 12,0% StW

Feinherb und edel, die populärste Biersorte in Deutschland. Herber Antrunk und trockener Abgang.

Sommerweizen

5,2 Vol-% Alc, 12,9% StW

Fruchtig, aromatisch & spritzig. Obergärig mit Noten von Banane, Muskat und Vanille. Ursprung in Böhmen im 12. Jahrhundert.

Badisch Maibock 

6,3 Vol-% Alc, 16,5% StW

Helle, goldgelbe Farbe. Mit dominantem Malzcharakter. Erstmals 1614 in Wittelsbach (Bayern) gebraut.

Badisch Märzen 

5,3 Vol-% Alc, 13,5% StW

Mild und vollmundig, 1841 von der Spaten Brauerei entwickelt. Gebraut mit Hallertauer Aromahopfen.

Polarpils 

4,9 Vol-% Alc, 12,0% StW

Sehr herber Geschmack, der an Eisbonbons erinnert. Mit Polaris-Hopfen gebraut und nur im Sommer erhältlich.

Badisch Porter 

5,3 Vol-% Alc, 13,5% StW

Vollmundig mit Balance zwischen Röstigkeit, Bittere und Süße. Ursprünglich in London als Handelsbier vertrieben. Mit Tettnanger Aromahopfen gebraut.

Bernsteinweizen 

5,2 Vol-% Alc, 12,9% StW

Fruchtig und aromatisch, obergärig. Mit Melanoidin-Spezialmalz gebraut. Meist nur in den kühleren Monaten erhältlich.

Festbier 

5,3 Vol-% Alc, 13,5% StW

Vollmundig im Geschmack, mit hellen Karamellmalzen gebraut. Meist nur in den kühleren Monaten erhältlich.


Bier macht gesund!

Glauben Sie nicht?
Lesen Sie mehr zur gesundheitsfördernden Wirkung von unserem traditionellen, hausgebrauten Bier nach deutschem Reinheitsgebot.