Unser hausgebrautes Bier wird im Gegensatz zu industriell hergestelltem Bräu noch immer in Handarbeit gebraut. Braumeister Peter Kopf sowie Felix Lange gestehen dabei dem Bier die notwendige Reifezeit zu, die es benötigt und lassen den natürlichen Hefeanteil genau da, wo er hingehört, im Bier!
Dadurch entsteht der einzigartige Geschmack des BADISCH HELL und BADISCH DUNKEL sowie der jeweiligen saisonalen Spezialbiere. Dies wurde bereits 2005 gewürdigt, als unser BADISCH HELL mit der DLG-Goldmedaille ausgezeichnet wurde. BADISCH Hell und BADISCH Dunkel können Sie ganzjährig genießen.
Unsere Spezialbiere:
Neben unserem BADISCH HELL und BADISCH DUNKEL, das Sie ganzjährig genießen können, brauen wir saisonal fegende Spezialbiere:
Badisch Hell
5,1 Vol-% Alc, 12,5% StW
Feinherb und vollmundig, etwas malziger als Pils. 1893 zum ersten Mal von der Spaten Brauerei in München gebraut.
Badisch Dunkel
5,3 Vol-% Alc, 13,5% StW
Malzaromatisch und vollmundig. Die älteste Biersorte der Welt, gebraut mit dunklen Karamellmalzen.
Badisch Pilsener
4,9 Vol-% Alc, 12,0% StW
Feinherb und edel, die populärste Biersorte in Deutschland. Herber Antrunk und trockener Abgang.
Sommerweizen
5,2 Vol-% Alc, 12,9% StW
Fruchtig, aromatisch & spritzig. Obergärig mit Noten von Banane, Muskat und Vanille. Ursprung in Böhmen im 12. Jahrhundert.
Badisch Maibock
6,3 Vol-% Alc, 16,5% StW
Helle, goldgelbe Farbe. Mit dominantem Malzcharakter. Erstmals 1614 in Wittelsbach (Bayern) gebraut.
Badisch Märzen
5,3 Vol-% Alc, 13,5% StW
Mild und vollmundig, 1841 von der Spaten Brauerei entwickelt. Gebraut mit Hallertauer Aromahopfen.
Polarpils
4,9 Vol-% Alc, 12,0% StW
Sehr herber Geschmack, der an Eisbonbons erinnert. Mit Polaris-Hopfen gebraut und nur im Sommer erhältlich.
Badisch Porter
5,3 Vol-% Alc, 13,5% StW
Vollmundig mit Balance zwischen Röstigkeit, Bittere und Süße. Ursprünglich in London als Handelsbier vertrieben. Mit Tettnanger Aromahopfen gebraut.
Bernsteinweizen
5,2 Vol-% Alc, 12,9% StW
Fruchtig und aromatisch, obergärig. Mit Melanoidin-Spezialmalz gebraut. Meist nur in den kühleren Monaten erhältlich.
Festbier
5,3 Vol-% Alc, 13,5% StW
Vollmundig im Geschmack, mit hellen Karamellmalzen gebraut. Meist nur in den kühleren Monaten erhältlich.
Bier macht gesund!
Glauben Sie nicht?
Lesen Sie mehr zur gesundheitsfördernden Wirkung von unserem traditionellen, hausgebrauten Bier nach deutschem Reinheitsgebot.
