Silvester 2011

Und schon wieder ist ein Jahr vergangen… und schon wieder ein Grund zu feiern! Feiern Sie mit!

Auch dieses Jahr begeistern wir unsere Gäste wieder mit einem leckeren Buffet auf mehreren Ebenen, Livemusik und anderen künstlerischen Darbietungen sowie einem einmaligen Ambiente, wie es einfach nur das BADISCH BRAUHAUS bieten kann.

Der Preis beträgt wie vor einem Jahr 54,00€ / Person, Beginn ist 19:00 Uhr.

Nun heißt es schnell sein, denn letztes Jahr waren wir schon 4 Wochen vor Silvester ausgebucht!

Für alle, die verständlicherweise nach der rauschenden Feier nicht mehr direkt nach Hause fahren möchten, bietet die AAAA Hotelwelt für jeden Geschmack das geeignete Zimmer! Feiern, ab in den Fahrstuhl, schlafen legen… so lässt es sich leben. Buchen Sie einfach unser Silvesterarrangement mit Hotel!

Weitere Informationen zur Feier werden zeitnah ergänzt.

Das Buffet

Variation vom Räucherfisch
mit dreierlei Meerrettich

Putenmedaillons, garniert mit Orange und Kiwi

Rauchfleisch mit mariniertem Gemüse

Cocktail von Nordseekrabben in Sherrysauce

Räucherlachs mit Dill-Senfsauce

Feine Blatt – und Rohkostsalat,
dazu Partybrötchen

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Wildconsommé mit Kräutern und Crêpesstreifen

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Wildschweinbraten auf Gewürz-Calvados-Sauce,
dazu Spätzle und Rotkraut

Perlhuhnbrust in Koriandersauce
mit Butterschupfnudeln

Zanderfilet an Kerbelsauce
mit Pilawreis und Pinienkernen

Geschnetzeltes vom Kalb in Glühweinsauce,
dazu Knödel und Wirsing-Gemüse

Roastbeef an Schalotten-Rotweinsauce
mit Kartoffelgratin und Speckbohnen

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Schokotasse mit Cappuccino-Mousse und Mokkabohne

Sahnewindbeutel mit Karamell

Frische Ananas und Sternfrucht mit einem Hauch von Vodka

Profiteroles-Pyramide

Fleur de chocolat / Schokoblüte gefüllt mit Mangocreme

Duo von Melonenbällchen, mariniert mit Sekt und Minze

Petit Fours